Zutaten
Utensilien
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor und belege Dein Backblech mit Backpapier. Du kannst auch einen Backrahmen verwenden für einen gleichmäßigen Rand
- Schäle die Äpfel, viertel sie und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Viertel anschließend in kleine Würfel4 Äpfel
- Rühre die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer hell weißen Masse. Dies dauert 1-2 Minuten
- Die Eier gibst Du nun einzeln hinzu und rührst jedes etwa 30 Sekunden unter.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver in einer extra Schüssel gut miteinander
- Gib die Milch im Wechsel mit der Mehlmischung zum Teig und rühre die Zutaten gut unter
- Jetzt hebst Du nacheinander die Apfelwürfel unter den Teig. Ruhig in mehreren Portionen.
- Verteile den Teig nun auf dem Backblech und streiche ihn mit der Winkelpalette glatt und bis in die Ecken.
- Streue die Mandelblättchen gleichmäßig über die Apfel-Teig Mischung auf dem Blech
- Backe den Apfelkuchen bei 180°C Ober-Unterhitze für 30 Minuten. Mach gerne die Stäbchenprobe und verlängere im Zweifelsfall für 5 Minuten.
- Lass den Kuchen auf dem Blech auskühlen und schneide ihn zum Servieren in Stücke. Du kannst den Apfelkuchen mit Puderzucker dekorieren.
Nährwerte
Notizen
Viel Spaß beim Backen und Genießen wünscht Dir Diana von mein Backglück
