Zutaten
Utensilien
Zubereitung
Zubereitung Biskuitboden
- Heize den Backofen auf 180° C Ober-Unterhitze vor und spanne Backpapier in Springform ein für den Boden. Rand nicht fetten.
- Gib die Eier in die Rührschüssel und schlage sie erstmal 1 Minute auf. Lass danach den Zucker langsam einrieseln und nimm Dir dafür 1 Minute Zeit.3 Eier, 100 g Zucker
- Schlage die Masse für weitere 4-5 Minuten auf. Sie wird heller, fester und bekommt so mehr Volumen.
- Mische Mehl und Stärke in einer extra Schüssel gut miteinander. Schalte das Handrührgerät auf die niedrigste Stufe runter. Lass sie Mehlmischung zügig einrieseln und rühre sie unter. Wirklich nur so lange bis das Mehl untergerührt ist. Wir wollen die Luft im Teig belassen.80 g Weizenmehl, 25 g Speisestärke
- Fülle den Teig in die Springform und streiche sie mit der Winkelpalette kurz glatt
- Backe den Biskuit bei 180°C Ober-Unterhitze für 25 Minuten
180 °C - Nach dem Herausholen entfernst Du den Springformrand und stürzt den Boden. Ziehe das Backpapier ab und lass ihn auskühlen.
Zubereitung Schokokuss Creme
- Schlage die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif.
- Entferne die Böden von den Schokoküssen. Einfach mit einem Messer leicht oberhalb des Bodens einstechen und des Boden von der Creme lösen. Bei den anderen Schokoküssen wiederholen1 PK Schokoküsse
- Verrühre die Schokokuss Masse mit dem Quark auf niedrigster Stufe kurz miteinander.250 g Quark
- Nun hebst Du sie Sahne vorsichtig unter die Schokokuss Quark Mischung.
- Spanne den Biskuit in den Tortenrahmen ein und Verteile die Creme darauf. Streiche sie mit der Winkelpalette schön glatt.
- Stelle die Schokokuss Torte für 2-3 Stunden in den Kühlschrank kalt. Vor dem Herauslösen fährst Du mit einem Messer um die Torte und löst dann den Rand.
- Du kannst die Schokokuss Böden halbieren und als Deko benutzen. Alternativ kannst Du die Schokokusstorte mit kleinen Schokoküssen dekorieren.
Nährwerte
Notizen
Viel Spaß beim Backen und Genießen wünscht Dir Diana von mein Backglück
