Glühweinkuchen Kastenform Rezept

Ein schneller Schoko Glühweinkuchen der die Adventszeit einläutet und uns auf die Weihnachtsbäckerei einstimmt.

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Zubereitungszeit: 10

Backzeit: 1

Gesamtzeit: 1 10

Portionen: Kastenform

Autor: Diana

Kastenform 30 cm

Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen
Kastenform fetten und mit Mehl ausstreuen
weiche Butter zusammen mit dem Zucker hell weiß cremig rühren
200 g Butter, weich, 150 g Zucker
die Eier einzeln dazugeben und jedes ca. 30 Sekunden unterrühren
3 Eier
Mehl mit Backpulver und Backkakao mischen
250 g Weizenmehl, 30 g Backkakao, 1 PK Backpulver
langsam zum Teig geben und unterrühren
Glühwein im Wechsel mit der Mehlmischung in 2 Portionen dazu geben und unterrühren
150 g Glühwein oder Punsch
Teig kurz weiterrühren bis eine homogene, glänzende Masse entstanden ist
Jetzt noch die Schokoraspeln mit einem Teigspatel unterheben
100 g Schokoraspeln
den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen
die Kastenform in den vorgeheizten Backofen stellen und für 15 Minuten backen
nach 15 Minuten der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden
für weitere 45 Minuten backen (insgesamt 60 Minuten)
den Kastenkuchen nach dem Herausholen für etwa 15 Minuten ruhen lassen und anschließend stürzen und auskühlen lassen
Puderzucker mit Glühwein mischen bis eine zähe Masse entsteht
150 g Puderzucker, 2 EL Glühwein od. Punsch
Zuckerguss mit einem großen Löffel auf dem Kuchen verteilen und mit dem Löffelrücken glatt streichen

Viel Spaß beim Backen und Genießen wünscht Dir
Diana von mein Backglück (www.meinbackglueck.de)

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