Zitronen Mini Muffins einfaches Rezept schnell gebacken

Einfache Mini Muffins – die nächste Party kann kommen

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Wer liebt sie nicht? Kleine Mini Muffins die mit einem Happs im Mund sind und noch dazu einfach lecker sind. Bei uns sind sie das Hightlight eines jeden Kindergeburtstag Muffins. Hier kommt ein leckeres Muffins Grundrezept für ein Blech Mini Muffins.

Mini Muffins
Mini Muffins

Für mich gehört ein normales Muffins Blech und ein Blech für Mini Muffins zur Grundausstattung. Normale Muffins sind toll aber nicht jedes Kind schafft einen ganzen Muffin. Ich persönlich finde es dann immer schade wenn ich dieses wegwerfen muss. Somit bin ich schon vor Jahren dazu übergegangen für Kinder nur noch Mini Muffins zu backen.

Auch Erwachsene mögen kleine einfache Muffins sehr gerne. Nach einem üppigen Mahl oder auch einer Grillparty hat man nicht unbedingt noch einen riesen Appetit auf einen Nachtisch. Ein kleiner Vanille Muffins geht aber immer, oder?

Mini Muffins mit Mini Zeitaufwand

Auch dieses Rezept ist perfekt zum schnell zwischendurch Backen. Ich mache sie sehr gerne am Vortag. Während der Backofen vorheizt kannst Du den Teig herstellen.

In 5-10 Minuten hast Du ihn fertig und musst ihn jetzt nur noch in 2 Teile aufteilen und nach Deinem Wunsch einfärben. Wobei Dir da natürlich keine Grenzen gesetzt sind.

Einfache Muffins mit Wow Effekt – die Farbe machts

Neben der Deko ist die Farbe eine gute Möglichkeit um Kinder und Gäste zu beeindrucken und glücklich zu machen. Statt 2 kannst Du auch mehr Farben nehmen und z.B. einen Regenbogen gestalten.

Mini Muffins
Mini Muffins

Für meine habe ich türkis genommen. Ich fand es super sowohl für Mädchen als auch für Jungen. Ich verlinke Dir gerne die Farbe dazu. Es war meine erste Colour Mill Farbe und ich werde mir definitiv noch weitere zulegen.

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Nachdem ich für die Minis nur wenig Teig benötige hat mir eine Farbe vollkommen ausgereicht. Schön ist es auch wenn Du eine Hälfte farblich passend zum Motto dekorierst. Marmormuffins passend zum Motto sind der Hingucker schlechthin. Oder was meinst Du?

Hast Du ein Lieblingsprodukt das Du gerne nutzt und das auch farblich überzeugt? Hinterlasse es mir gerne in den Kommentaren. Ich probiere gerne neue Produkte aus und lasse mich dann auch gerne davon überzeugen.

Jetzt nur noch dekorieren

Die kleinen Vanille Muffins sind sehr schnell ausgekühlt. Dann machst Du nur noch schnell den Zuckerguss und schon geht es ans dekorieren. Schokolade schmilzt für meinen Geschmack zu schnell. Daher bin ich für den Kindergeburtstag dazu übergegangen nur noch mit Zuckerguss zu dekoriere. Dein Einrichtung und die anderen Mamas werden es Dir danken. Schokodapper sind weitaus nerviger als Zuckergussfinger.

Mini Muffins
Mini Muffins

Die Kinder freuen sich riesig wenn ein Gummibärchen oder Smarties auf dem Muffin sind. Das sorgt für doppelte Freude und die Deko wird meist hinterher genossen.

bunte Mini Muffins für den Kindergeburtstag

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Bunt, bunter, am buntesten… So kommen diese Mini Muffins daher und sind der Star auf jeder Kuchentafel. Leckerer Vanillegeschmack und ein süßer Guss. Was will man mehr?<br>Probiere sie aus. Du wirst begeistert sein.

einfach

  • Vorbereitungszeit:
    10 Minuten
  • Backzeit:
    20 Minuten
  • Gesamtzeit:
    30 Minuten

Zutaten

24 Stück
Muffins Teig
50 g Butter, weich
30 g Zucker
80 g Mehl
40 g Milch
1 Ei
3 g Backpulver
1 PK Vanillezucker
optional: Lebensmittelfarbe
Zuckerguss
100 g Puderzucker
etwas Zitronensaft oder
heißes Wasser

Utensilien


Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen
  2. Die weiche Butter mit dem Zucker & Vanillezucker schaumig rühren
  3. Anschließend das Ei dazu geben und weiterrühren
  4. Mehl & Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren
  5. Jetzt den Teig aufteilen und nach Wunsch einfärben
  6. Teig gleichmäßig auf die 24 Mulden des Blechs verteilen
  7. Für 20 Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze backen

Wie findest du das Rezept?

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Ich hoffe Du machst Dich nun ganz schnell ans Backen. Hier findest Du ein weiteres Rezept für Mini Muffins.

Mini Zitronenmuffins

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