Versunkener Apfelkuchen vom Blech

Mein Rezept für Apfelkuchen vom Blech musst Du einfach probieren, denn mein versunkener Apfelkuchen vom Blech ist super einfach und schmeck sehr lecker. Ja, es gibt schon viele Apfelkuchen auf dem Blech, aber dieser hier vereint einfach alles was man sich wünscht.

Der Teig ist wirklich einfach und schnell bereitet. Die Äpfel schneidest Du in Scheiben und steckst diese dann einfach nur noch nebeneinander in den vorbereiteten Teig auf dem Blech. Also los geht’s mit dem Kurz Rezept für Apfelkuchen auf Blech.

Unter dem Kurzrezept findest Du eine ausführliche Anleitung sowie weitere Rezeptideen und Infos.

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Meine besten Apfelkuchen Rezepte

Lass uns das Rezept für Apfelkuchen vom Blech backen

Nach dem Kurzrezept gibt es natürlich auch eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung. Wir starten damit, dass wir uns die Zutaten bereitlegen. So geht es beim Backen gleich ruckzuck. Heize den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor und belege Dein Blech mit Backpapier.

Schäle die Äpfel, viertel und entkerne sie. Anschließend schneidest Du sie in schmale Streifen und legst sie einen Moment zur Seite.

Rezept für Apfelkuchen auf Blech – ein einfacher Rührkuchen

Bei einem klassischen Rührteig ist es sinnvoll, dass die Zutaten die gleiche Temperatur haben und in dem Fall Zimmertemperatur. Stell die Butter zum weich werden also eine Weile vor dem Backen raus und dabei am Besten auch gleich die Eier.

Gib die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in Deine Rührschüssel und rühre sie zu einer hell weißen Masse auf. Dies kann 1-2 Minuten dauern, ist aber eine gute Basis für Deinen Apfelkuchen.

Die Eier gibst Du einzeln hinzu und rührst jedes etwa 30 Sekunden unter bevor Du das nächste dazu gibst. So baust Du eine tolle Struktur für Deinen Apfel Blechkuchen auf.

Im Anschluss vermengst Du Dein Weizenmehl mit dem Backpulver in einer extra Schüssel gut miteinander. Das Backpulver unter das Mehl zu mischen ist wichtig, damit Du später keine Backpulver Nester im Teig hast und dieser gleichmäßig aufgeht.

Rezept für versunkener Apfelkuchen aus der Springform

Gib die Mehlmischung nun im Wechsel mit der Milch zu Deiner Buttermischung. Am besten kleine Portionen und immer nur rühren bis die Zutaten untergerührt sind. Zu langes Rühren ist bei einem Rührteig nicht gut.

Sobald Milch und Mehl untergerührt sind und Du einen geschmeidigen Teig hast, gibst Du diesen auf Dein tiefes Backblech und verstreichst ihn. Die klappt super mit einer Winkelpalette.

Jetzt sind auch schon die Äpfel dran. Nimm Dir Deine Apfelscheiben zur Hand und stecke sie nacheinander in den Teig. Lass am Anfang gerne etwas mehr Abstand und fülle diese im Anschluss auf. So hast Du die Äpfel gleichmäßig verteilt ohne große Lücken im Kuchen.

Backe den Apfelkuchen vom Blech bei 180°C Ober-Unterhitze für 30 Minuten. Der Rührteig geht schön langsam auf und umschließt die Äpfel. Diese werden schön mürbe und sind perfekt mit dem fluffigen Blechkuchenteig.

Nach dem Herausholen lässt Du den Apfelkuchen schön auskühlen. Vor dem Servieren kannst Du ihn noch mit Puderzucker dekorieren und in passende Stücke schneiden. Für den kleinen Hunger oder für das Kuchenbuffet. Mein versunkener Apfelkuchen vom Blech ist einfach immer die passende Wahl.

Deshalb ist mein versunkener Apfelkuchen vom Blech die perfekte Wahl

• schnell und einfach gebacken
• passend für jeden Anlass – egal ob Familienfeier oder Kuchenbasar
• schmeckt das ganze Jahr
• die Wahl wenn es mal ein bisschen mehr sein darf

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