Welches sind Deine liebsten Käsekuchen Rezepte? Ich kann mich da oft nicht entscheiden und habe Dir deshalb hier meine besten Käsekuchen Rezepte in einem Beitrag zusammengefasst. Was macht für die der perfekte Käsekuchen aus?
Für mich muss er cremig sein. Er sollte eine Käsekuchen Masse haben die einem auf der Zunge zergeht und nicht stoppt wie bei manchen Rezepten. Viele Käsekuchen Rezepte mit Quark haben das als Nebeneffekt. Besonders wenn der Quarkanteil hoch ist und wenn es sich dabei um Magerquark handelt. Das können wir aber ganz leicht verhindern.
Jetzt zeige ich Dir meine besten Käsekuchen Rezepte einfach und schnell und weiter unten gibt es noch ein paar Tipps und Tricks für den perfekten Käsekuchen.
Meine Käsekuchen Rezepte einfach und schnell
Käsekuchen ohne Boden
Wir starten mit einem meiner Lieblinge. Beim Käsekuchen ohne Boden konzentriert sich alles auf die cremige Käsekuchenmasse. Genuss pur ohne Ablenkung. Ich mache ihn in 2 verschiedenen Varianten. Welche? Das erfährst Du im dazugehörigen Blogbeitrag.
klassischer einfacher Käsekuchen
Der einfache Käsekuchen ist der Klassiker schlechthin. Kein großer schnick schnack, einfach nur Mürbeteig und Käsekuchenmasse. Auch hier habe ich wieder auf die Cremigkeit geachtet.
Käsekuchen mit Mandarinen
Dieser Springform Kuchen ist für alle die Ihren Käsekuchen mit einem Hauch Frucht mögen. Für mich sind da Mandarinen einfach die perfekte Kombi und auch die häufigste Kombi. Eine Frucht die nicht aufdringlich ist und die Creme toll ergänzt.
Russischer Zupfkuchen für alle Anlässe
Der Zupfkuchen ist ein richtig variabler Kuchen und somit für alle Anlässe geeignet. Schau gerne mal in den Beitrag rein, dort gibt es eine Osterversion die Du genauso auch für Weihnachten oder Muttertag gestalten kannst.
Käsekuchen mit Streusel
Nach dem Käsekuchen ohne Boden habe ich hier einen Käsekuchen mit der extra Portion an knackigem Mürbeteig. Neben dem leckeren Boden gibt es die leckeren Streusel und mich hat der Kuchen wirklich überzeugt. Dich auch?
Käsekuchen Muffins
Zum Schluss habe ich natürlich auch noch ein Muffin Rezept für Dich. Diese leckeren kleinen Teilchen vereinen alles. Sie sind ohne Boden aber dafür mit Streusel und haben noch Mandarinen im Teig. Das Beste von allem.
Wissenswertes rund um Dein Käsekuchen Rezept
Nun hast Du ja einige Rezepte zur Auswahl und nun gebe ich Dir noch ein paar Infos, damit Dir Dein bester Käsekuchen auch wirklich gelingt.
die besten Käsekuchen Rezepte
Ich habe Dir hier meine besten Käsekuchen Rezepte in einem Beitrag zusammengefasst. Welcher ist Dein Liebster?
einfach-
Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Backzeit: 1 Stunden 5 Minuten -
Gesamtzeit: 1 Stunden 15 Minuten
Zutaten
| Mürbeteig Boden | |
|---|---|
| 265 g | Mehl |
| 150 g | Butter, kalt |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| Füllung | |
| 500 g | Quark |
| 300 g | Frischkäse |
| 3 | Eier |
| 5 g | Zitronenabrieb |
| 80 g | Zucker |
| 50 g | Speisestärke |
Utensilien
- Springform 26 cm
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen
- Mehl, Zucker und Eier in eine Schüssel geben
- die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und ebenfalls dazu geben
- Die Zutaten für den Mürbeteig nun miteinander zu einem glatten Teig verkneten
- Sollte er zu weich sein kann er im Kühlschrank gekühlt werden
- Den Springformboden mit Backpapier auslegen und mit dem Rand fixieren
- einen Teil des Teiges auf dem Boden geben und ihn dünn ausrollen
- den restlichen Teig zu einer langen Wurst rollen und an den Springformrand drücken
- Zutaten für die Füllung kurz miteinander verrühren
- auf den Mürbeteig geben und Kuchen in den Backofen geben
- für 65-70 Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze backen
- danach Backofen ausschalten und Backofentür ein Stück öffnen und mit einem Kochlöffel geöffnet halten
- den Kuchen für weitere 30 Minuten im Ofen belassen
- anschließend herausholen und aus der Springform lösen und erkalten lassen
Notizen
Dies hier ist das Rezept für den einfachen Käsekuchen
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