Wir lieben einfache Kuchen und dieses Marmorkuchen Blech Rezept musste einfach auf den Blog. Der Teig für den Blechkuchen ist im Handumdrehen bereitet und nach 35 Minuten Backzeit ist Dein schneller Marmorkuchen vom Blech bereits fertig. Nun nur noch abkühlen lassen und dekorieren.
Welche Deko magst Du am Liebsten? Dieser Blechkuchen passt nämlich zu jedem Anlass. Für den nächsten Kindergeburtstag oder Kuchenverkauf kannst Du ihn einfach mit Kuchenglasur und dazu Gummibärchen und Schokolinsen dekorieren. Einfach Queerbeet oder einen Namen oder Zahl dekorieren.
Das Beste ist nämlich, dass Marmorkuchen einfach Jedem schmeckt. Der Omas saftiger Marmorkuchen vom Blech ist saftig und fluffig zugleich. Probier´s also gleich aus.
Unter dem Kurzrezept findest Du eine ausführliche Anleitung und weitere Rezeptideen
Schneller Marmorkuchen vom Blech Rezept
Omas saftiger Marmorkuchen Blech Rezept
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Zutaten
Utensilien
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor und belege das Backblech mit Backpapier. Wenn Du möchtest kannst Du zusätzlich einen Backrahmen verwenden.
- Verrühre die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer hell weißen Masse. Das dauert 1-2 Minuten250 g Butter, weich, 250 g Zucker, 2 PK Vanillezucker
- Gib die Eier einzeln hinzu und verrühre jedes etwa 30 Sekunden.6 Eier
- Das Weizenmehl vermischt Du am besten in einer extra Schüssel gut mit dem Backpulver.420 g Weizenmehl, 1 PK Backpulver
- Gib die Mehlmischung im Wechsel mit der Milch in mehreren kleinen Portionen zum Teig.120 ml Milch
- Verteile die Hälfte des Teiges auf dem Backblech und streiche ihn mit der Winkelpalette bis in die Ecken und gleichmäßig glatt
- den restlichen Teig mischt Du nun noch mit dem Backkakao, Zucker und Milch.30 g Backkakao, 30 g Zucker, 30 ml Milch
- Nun verteilst Du den dunklen Teig auf Deinem Hellen. Streiche ihn ruhig leicht glatt und verwirbel die beiden Teige im Anschluss mit einer Gabel bis Du ein schönes Muster hast oder alles einmal vermengt ist
- Backe den Marmorkuchen vom Blech bei 180°C Ober-Unterhitze für 35 Minuten.
- Lass den Kuchen nach dem Herausholen komplett abkühlen. Du kannst ihn mit 1-2 Packungen Schoko Kuchenglasur dekorieren oder nur mit Puderzucker bestreuen. Ein super Kuchen für den nächsten Kindergeburtstag
Nährwerte
Notizen
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mein bestes Marmorkuchen Gugelhupf Rezept
Lass uns das Marmorkuchen Blech Rezept backen
Wir starten damit, dass wir uns die Zutaten bereitlegen und auch direkt abwiegen. So geht es beim Teig zubereiten gleich ruckzuck. Heize anschließend den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor und belege Dein Backblech mit Backpapier.
Wenn Du einen Backrahmen hast, dann kannst Du diesen auch verwenden und direkt Deinem Blech anpassen. So hast Du einen gleichmäßig hohen Kuchen und Du musst nicht unbedingt das tiefe Blech verwenden.
Rührteig für das Marmorkuchen Rezept Blech
Für den Rührteig gibst Du die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in Deine Rührschüssel und verrührst alles zu einer hell weißen Masse. Dies dauert 1-2 Minuten und bildet die Grundlage für einen fluffigen Rührteig.
Die Eier kommen im Anschluss einzeln hinzu und werden jeweils etwa 30 Sekunden untergerührt. Da merkst Du schon wie Dein Teig fluffiger wird. Keine Sorge falls die Zutaten nicht die gleiche Temperatur hatte und der Teig leicht krisselig wird. Das ändert nichts an dem späteren Ergebnis.
Das Weizenmehl gibst Du zusammen mit dem Backpulver in einer extra Schüssel und vermengst es dort gut miteinander. Wir wollen später keine Backpulver Nester im Marmorkuchen haben. Ausserdem soll er gleichmäßig aufgehen.
Ich verwende am liebsten Weizenmehl Typ 550. Es hat eine schöne Struktur und es sind mir bis jetzt alle Backwerke damit gelungen. Preislich ist es inzwischen auch total ok und Du erhältst es in Bio Qualität.
Du gibst die Mehlmischung nun im Wechsel mit der Milch in mehreren kleinen Portionen zum Teig. So lassen sich die Zutaten am besten unterrühren. Dies sollte nämlich zügig passieren, damit die Luft im Teig bleibt. Also auch aufhören zu Rühren sobald Du eine homogene Masse hast.
Die Hälfte vom Teig verteilst Du nun auf dem vorbereiteten Backblech. Verteile den Teig am besten mit einer Winkelpalette bis in die Ecken und streiche ihn im Anschluss glatt.
Schneller Marmorkuchen vom Blech – dunkler Teig
Den restlichen Teig verrührst Du nun noch mit dem Backkakao, Zucker sowie dem Klecks Milch. Das geht wirklich ruckzuck. Verteile ihn dann auf dem hellen Teig in kleinen Portionen und streiche ihn ebenfalls vorsichtig mit der Winkelpalette glatt.
Zum Schluss nimmst Du Dir eine Gabel und verwirbelst die beiden Teige miteinander. Das machst Du einmal queerbeet. So dass Du überall eine schöne Marmorierung hast. Den Teig kannst Du dann mit der Winkelpalette wieder etwa glatt streichen. So geht er gleichmäßig auf.
Gib Dein Blech in den eher unteren Bereich Deines Backofens und backe ihn bei 180°C Ober-Unterhitze für 35 Minuten. Mach dann gerne die Stäbchenprobe (Jeder Backofen ist anders).
Wenn der Marmorkuchen vom Blech fertig ist holst Du ihn raus und lässt ihn auf dem Blech komplett auskühlen. Den Backrahmen entferne ich nach dem Abkühlen.
Ich dekoriere den Marmorkuchen auf dem Blech gerne mit Schoko Kuchenglasur. Dafür nehme ich gerne 1 Packung Schokoglasur. Wenn Du eine dickere Schicht wünscht dann nimm gerne 2 Packungen.
Erwärme die Glasur gem. Packungsanleitung und verteile sie mit einem Messer oder der Winkelpalette auf dem Marmor Blechkuchen.
Deko für den Marmorkuchen vom Blech
Die Deko kannst Du natürlich nach Deinem Anlass anpassen. Der Marmorkuchen vom Blech ist eine tolle Basis für den nächsten Kindergeburtstag. Du kannst ihn super dekorieren Zahlen oder Namen darauf schreiben. Auch Streusel passen perfekt auf einen Schokoguss.
Auch für den Kuchenverkauf bei Deinem Sportverein oder Schule ist der Blechkuchen perfekt. Ein Marmorkuchen schmeckt einfach Jedem, egal ob Groß oder Klein.
Probiere ihn also unbedingt mal aus.
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Herzlich Willkommen bei mein Backglück und schön, dass Du da bist.
ich heiße Diana, bin verheiratet und Mama von 2 Kindern. Gebacken habe ich schon immer gerne und im Jahr 2020 kam die Idee meine Rezepte aufzuschreiben. Erst bei Insta und seit 2021 hier auf dem Blog. Im Mittelpunkt stehen einfache Backrezepte die Du perfekt nebenher oder mit wenig Aufwand backen kannst.
Viel Spaß beim Entdecken
Deine Diana
der Kuchen ist super geworden